Wildproben, Trichinenproben und Fleischhygiene
Auf dieser Seite informieren wir Sie zu den Themen Wild-, Trichinenproben und Fleischhygiene im Landkreis Oberhavel
Bitte beachten Sie:
Aufgrund der Osterfeiertage am 03.04.2026 und am 06.04.2026 ergibt sich ein verlängertes Wochenende und damit einhergehend längere Wartezeiten bei der Freigabe der Trichinenproben Schwarzwild.
| Abgabezeitpunkt | Freigabezeitpunkt (ohne Anruf im Amt) bei vorliegendem Wildursprungsschein frühestens | |||
| Datum | Uhrzeit | Proben mit Wildursprungsschein (außer gewerblich) | ||
| Dienstag, 31.03.2026 | bis 09.00 Uhr | Mittwoch | 01.04.2026 | 19.00 Uhr |
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Mittwoch, 01.04.2026 |
Dienstag | 07.04.2026 | 19.00 Uhr | |
| Donnerstag, 02.04.2026 | bis 09.00 Uhr | Dienstag | 07.04.2026 | 19.00 Uhr |
| Dienstag, 07.04.2026 | bis 09.00 Uhr | Mittwoch | 08.04.2026 | 19.00 Uhr |
Stücken ohne telefonische Vorabfreigabe (Anrufen!) bleiben gesperrt, bis der Wildursprungsschein dem Verfügungsberechtigen postalisch vorliegt!
Gewerbliche Proben und Proben aus Hausschlachtungen sind gegebenenfalls betroffen. Diese Proben werden am 02.04.2026 tagesaktuell untersucht und ein Befund wird erstellt, soweit die Proben bis 02.04.2026, 09.00 Uhr im Veterinäramt eingereicht werden. Die Freigabe erfolgt weiterhin wie bisher.
Wild- und Trichinenproben
Aktuelles
Schulung: Entnahme Trichinenproben!
Jeweils am 31.01.26 und 05.03.26 werden in Oranienburg Schulungen zur Entnahme von Trichinenproben durchgeführt.
Kontakt Anmeldung
E-Mail: veterinaeramt@oberhavel.de
Telefon: 03301 601 6235/-6226
Personen die Trichinenproben abgeben, müssen vom Landkreis Oberhavel dazu amtlich
beauftragt werden. Voraussetzung für eine Beauftragung ist die Teilnahme an einer Schulung
zur Entnahme von Trichinenproben.
Annahme von Trichinenproben an beiden Standorten mittels Einwurf in Briefkästen
Standort Oranienburg: Bernauer Straße 57/59, 16515 Oranienburg – Briefkasten neben dem Haupteingang.
Annahmezeiten 07.00 - 09.00 Uhr
sowie nach vorheriger telefonischer Absprache
Standort Gransee: Karl-Marx-Platz 1, 16775 Gransee – Briefkasten rechts direkt neben der Tür des Haupteingangs (vom Parkplatz aus kommend, Treppe hoch)
Annahmezeiten Montag bis Freitag 07.00 - 09.00 Uhr, Dienstag 16.00 - 18.00 Uhr
sowie nach vorheriger telefonischer Absprache
Information zu den Trichinenproben, um einen weiterhin reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
Für Rückfragen steht Ihnen selbstverständlich das Veterinäramt weiterhin telefonisch unter 03301 601-6226 sowie per E-Mail Veterinaeramt@oberhavel.de zur Verfügung.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Fleischhygiene
Haustiere müssen, wenn ihr Fleisch zur Genuss für den Menschen bestimmt ist, vor und nach der Schlachtung vom Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt untersucht werden (Schlachttier-und Fleischuntersuchung). Die sogenannte Fleischbeschau wird von beauftragten Tierärztinnen und -ärzten vorgenommen.
Für die amtliche Schlachttier-, Fleisch- und Trichinenuntersuchung fallen Gebühren an. Weitere Informationen erhalten Sie im Gebührenverzeichnis für Schlachttier- und Fleischuntersuchung.
Bitte beachten Sie: Die Trichinenuntersuchung ist nach neuem Recht nur noch mittels Digestionsmethode (Verdauungsmethode) erlaubt.